Bistro U Zvonu
Moderní česká kuchyně
Sezónní ingredience · Česká tradice · Moderní pojetí
Jídelníček
Tatarský biftek
DoporučujemeHovězí svíčková, křepelčí vejce, topinky z kváskového chleba
Pečená řepa s kozím sýrem
Kozí sýr, vlašské ořechy, medový dresink, rukola
Kulajda
Bramborová polévka s koprem a zastřeným vejcem
Telecí carpaccio
Tenké plátky telecího, kapary, parmazán, citronový olej
Náš příběh
Bistro U Zvonu vzniklo z lásky k české kuchyni a touhy představit ji v moderním světle. Od prvního dne se držíme jednoduchého pravidla — vaříme jen z toho nejlepšího, co nám sezóna nabídne.
Spolupracujeme s lokálními farmáři a dodavateli z okolí Prahy. Každý týden přijímáme čerstvé suroviny, které inspirují naše sezónní menu. Věříme, že skvělé jídlo začíná skvělými ingrediencemi.
Naše bistro je místem, kde se potkává tradice s inovací. Klasické české recepty přetváříme s respektem k jejich kořenům, ale s odvahou přidat něco nového.
Tomáš Novák
Šéfkuchař & zakladatel
Po 10 letech v michelinských restauracích po celé Evropě se Tomáš vrátil domů s jasnou vizí — povýšit českou kuchyni na mezinárodní úroveň, aniž by ztratila svou duši.
Galerie
Otevírací doba
Co říkají naši hosté
“Nejlepší svíčková v Praze. Moderní pojetí tradiční kuchyně, které vás nadchne. Skvělá atmosféra a milý personál.”
Markéta K.
“Konečně restaurace, kde se nebojí české klasiky a zároveň přináší něco nového. Tatarák byl dokonalý, kachna výborná.”
Pavel D.
“Úžasný zážitek od začátku do konce. Medovník jako od babičky, ale v luxusním provedení. Určitě se vrátíme!”
Lucie S.